池田商店のホタテ・ホッキ刺し@札幌二条市場

札幌の朝は二条市場から始まる。な訳で「旅先グルメをリフト撮り」。朝食がわりに池田商店にて、ホタテとホッキのダブルリフトだ。

店頭売りしている道内の貝類を、その場でさばいて店頭の小テーブルでいただける。ムチ甘、シコシコのこのコンビネーション！ ホタテは宗谷、ホッキは苫小牧もので、観光的といわれるこの市場でも、いい食材見つけて市場らしい食べ方ができるものだ。