「ホテル大平原」の夕食バイキングにて、十勝ワイン清舞スウィート×新ジャガメークイン。十勝川周辺の大自然に浸った一日を締めくくるなら、大地が育むワインと大地の恵みの収穫物をともに味わう、このコンビが似合う。
モール温泉の柔らかな湯でウォークの疲れを癒したら、お楽しみの十勝の食材の晩御飯だ。グラスワインは魅惑のルビー色で、ブドウの芳醇さが清々しく膨らむ。舌に甘く香りが酸っぱい、豊かな風味に脱帽だ。ふかしたてのメークインには、バターと塩辛ちょいのせが北海道流。ホッコリネットリ、そしてしょっぱい、畑と海幸の相乗効果が醸される。さらにグラスをスッと果実ものっければ、豊穣の地の味覚スターが揃い踏みな一期一会。
高台から見たパッチワークの風景を思い出しつつ、うまいもの尽くしのバイキングで料理をハシゴする。フードバレーの底力にどっぷりはまりながら、心地よい満腹と疲れと酔いに、ゆるりと沈み行く大平原の夜。一献一品の小さな酒宴、なまら天下泰平なり。