駅前のウィングにある秋田のアンテナショップ「あきた美彩館」にて、特別純米喜一郎の酒×豚なんこつ唐揚げ。白神地域の観光情報を伺いつつの会食なら、通好みの一品に蔵元七代目の名がついた地酒の、このコンビが似合う。
当地の銘酒と名物料理、合わせての試食が続きゆく。能代の酒には能代の食と、珍しグルメの登場だ。歯ごたえカリカリの軟骨は、しっかり叩いての食べやすさ。まかない料理こそ旨い部位を使う、定説通りの親しみある味だ。飲み口優しい雪解けのような酒は、スッと進むのが普段使いならでは。庶民の味で気軽に一杯、思わぬ秋田の風土に触れての一期一会。
次々出てくる地酒とローカル料理を、飲んで味わって続く宴。お腹も酔いも満ちていくに連れて、白神の旅心もどんどん膨らみ盛り上がる、食による観光のいざないもまた、良きかな。一献一品の小さな酒宴、ごっつぉさん天下泰平なり。