大間のマグロ缶詰

仕事で自宅に缶詰の一日。やっとクリアしたところで缶詰からの離脱を祝し、早めの晩御飯とともにプレミアム御当地缶詰をオープンした。昨秋に大間に行った際、リゾートしもきた車中で買った、大間のマグロ缶詰だ。

血合いを醤油とショウガで煮込んであり、味付けも身の味も濃厚。トロ刺身もいいけれど、いいマグロは煮付けも絶品で、これだけで飯が進む珍味である。