久々の更新
いろいろと忙しかったのもで・・・・
さて、今日は友人から熊本のお土産で馬刺しを頂きました
肉は生が一番
本当はパンをかじるように豪快に食べたいのですが・・・
とりあえず、薄く切ってみました。
どうですか？美味しそうに見えるでしょ
ｳﾏｿｰ!!! (^▽^;) ････
こういう馬刺しになるお馬さんは、それように育てられるのかな？
ちなみに、馬肉の栄養素は（１００ｇ）
たんぱく質：２０．１ｇ 炭水化物：０．３ｇ 脂質：２．５ｇ
なんと、グリコーゲンは牛：６７４ｍｇ 豚：４３２ｍｇにくらべ
お馬さんは、２２９０ｍｇ
凄くないかぁ
ビタミンも豊富に含まれていてＢ１２は牛肉の６倍
っといことで、馬刺しは体に良いということです。
ありがとうございました
馬刺し
ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ!!!