中央線の西荻窪駅下車。
南口を出て、目の前の仲通街を抜け、
道路を横断し、さらに直進。
暫く歩くと、右手に「麺尊 RAGE」の看板が現れます。
毎年ミシュランのビルグルマンを獲得している店なので、是非食べてみたくてやって来ました。
前回はスープ切れで食べられず、２度目の来店です。
奥行きのあるスペースの、一番奥が店の本体。
展示会やパーティーが出来そうな、贅沢な造りです。
店の外側も内側も、「AKIRA」がいっぱい。
特製軍鶏そばと、替え玉を注文。
豚チャーシューの下には、鶏チャーシューが隠れています。
低温調理で、半生のような不思議な食感です。
一口すすって、同じくビルグルマン獲得店の「らぁ麺やまぐち」（高田馬場・「銭湯めぐり（９）世界湯」で紹介）の鶏そばを思い出しました。
こちらは軍鶏出汁100%、あちらはブランド鶏３種のブレンド出汁ですが、高級鶏同士、通じる物があるのかも（？）
上品で香り高いスープに、もちもち食感の三河屋の麺が良く合い、とても美味しい！
味付けされた替え玉。
同じくビルグルマンの「らぁめん 小池」の替え玉を彷彿とさせます。
「つけ麺にして食べて。」とのこと。
悪くなかったけど、出来れば替え玉で無く、最初から大盛りで食べたかったです！
店を出たら、今回もスープ切れで、早めに閉店。
食べられて良かった！！！
「麺尊 RAGE」
杉並区松庵３－３７－２２
西荻窪駅南口から徒歩４～５分
月～土 11:00～15:00 18:00～21:00
日・祝 11:00～16:00
月曜は別メニュー
スープが無くなり次第閉店