団地の集会所で開催されました
1キロの蕎麦粉に50%の水
3回に分けて
最後は霧吹きで調整する
最初はそぼろ状にする
3回目の水を入れた後
ピンポン玉くらいになったら
練る100回
水が多すぎたら
延ばした時に打ち粉で調整する
菊煉の後
徳利状にする
1.4ミリに延ばす
最初は50センチ位の円形
その後
四角に延ばす
1.4ミリ幅に切る
25回で一人前
30分で打ち終える
おかわりして
2杯食べちゃいました
お土産もいただいて
ありがとうございました
老人会は初めては参加でした
スタンプノート忘れちゃいました