団塊風っこの、ワクワクすることはなんでもやってみよう！ -3ページ目

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11Aug
- 発酵黒ニンニク完成
  電気釜で２週間ほど保温状態にして、発酵黒ニンニクが出来上がった。今回は、電気釜を増やして、３合炊き２台、一升炊き一台で、百粒ほど出来上がった。１日に一粒でも元気になった気がする。毎日一粒で１００日分あり。冷凍保存できるので、ありがたい。
02Aug
- 海の近くに引っ越した
  かねてから海の近くに住んで、釣った魚を直ぐに捌いて食べたいと、思っていたが、やっと踏みきった。名古屋のアパートを引き払い、三河湾の幡豆のアパートに引っ越し。三河湾は、部屋からは、ちらっとしか見えないけど、駐輪場からは結構よく見える。海まで、バイクで２分位。目の前に無人島が広がる。落ち着いたら、竿を垂れよう！
19Jul
- ニンニクの収穫
  ちょっと遅れ気味だったけれど、ニンニクを収穫した。１６０株。昨年、300粒の種ニンニクを植えたけれど、収穫できた株は半分。残りは、茎が枯れたうえ、草に埋もれて掘り出し困難なので、収穫は諦めた。来年春になれば、又、芽が出て来るので。さて、収穫したニンニクは発酵黒ニンニク作りに本格的に取り組もうと思う。電気釜を一つ増やそうかな。
19Jun
- ひっそりと賑やか
  恵那の飯地高原の庭赤と白の芍薬がひっそりと咲いている一方、バラの花は、賑やか！桃の実も賑やか！賑やか過ぎるので、摘果が必要。こりゃ大変だ！
02Jun
- 自然の恵み
  恵那の飯地の山は緑一色。そんな中で、竹の子がニョキニョキと、山椒の実がプチプチと、ニンニクの芽がツンツンと、有り難く収穫して、さて、どう頂くか？クックパッドを見て考えまーす。
11May
- 実が成り出した
  さくらんぼ🍒の実が、今年初めて付いた。ちゃんと実るかな？あと、梨の実。今年は、摘果と袋被せして、しっかり育てたい。あとは、ブルーベリー。まだ、花だけど、毎年実をつけている。そして、ポポーの花。実を付け初めて３年目。今年は沢山の実が期待出来る。あとは、アボガド。今年、苗を買ったばかりで花が咲いたが、実になるかどうか？そして、山吹の花。残念ながら、こちらは実は成らない。太田道灌が詠んだという歌の通り。「七重八重花は咲けども山吹のみの一つだになきぞ悲しき」そういえば、昔、学校のトイレの落書きを思い出した。「七つ八つ音はすれども山吹の実の一つだに出でぬぞ悲しき」うんうん、お後がよろしいようで…
19Apr
- 恵那の山は花盛り
  恵那の飯地高原（標高６百メート）は今が花盛り。そして、山菜も採れ出した。本来は友達と山菜採り、バーベキューパーティーをやるのだが、昨年に続き、今年も山菜を一人で採り、友達宅に配るだけだった。寂しい！しかし、花達は、賑やかに咲いて心を和ませてくれる。ここも花が終わると、本格的な緑の季節がやって来る。それはそれで、待ち通しい。
08Apr
- 緑の季節
  名古屋の緑区、桜が散り緑の季節になった。アパートの庭も緑にあふれてきて、小梅が、いくつかなって来た。梅干しにしようかな。また、昨年に苗を買い、部屋の中で冬越ししたアボガドに花が咲いてきた。ひょっとしたら、今年、実がなるかな？楽しみだ！
17Mar
- 恵那の山にも春の兆し
  恵那の飯地高原標高600m、朝は氷が張っていることがあるが、日中は少しずつ暖かくなり、フキノトウが顔を出してきた。あちこちで摘んだ。いい香りだ。農作業にも取り掛かり始めた。一番の作業は、キクイモの畑だ。この３年、折角植えた種芋がことごとくイノシシに食い荒らされた。しかし、キクイモに含まれるイヌリンという物質が糖尿病に効く、ということで、諦めるわけにはいかない。現在、ゲージのバリケードを周囲150mくらいに張り巡らせ畑全体を防御しているが、少しでも隙間があると、そこから侵入されてしまう。そこで、キクイモ畑部分にさらにバリケードを設け、二重の防御態勢にした。更に、笹とセイタカアワダチソウの進出に対する防御のため、スコップと、鍬を振る作業が続く。そんな中、河津桜の蕾がやっと膨らんできた。
07Mar
- 花の季節
  名古屋も少しずつ春めいてきて、アパートの庭の沈丁花がいい香りを放っている。そろそろ良いだろうと、今まで屋内で冬越しした色々な苗を庭に出した。花や、野菜、ハーブの苗アボガドの苗木などで、足の踏み場が無い状態になってしまった。恵那に持って行きたい苗もあるが、少し早いかな？
08Feb
- 低い山で山頂コーヒー
  引きこもり生活の中、運動不足の解消のため、久しぶりに山に登った。愛知県西尾市にある万燈山146m。３０分で登れる低山であるが、山頂からは、西尾市、岡崎市、安城市などの西三河の街を見下ろせる。山頂コーヒーを飲みながら眺めると、気持ち良い。麓では、梅の花も咲きだし、ゆっくりと春に近づいている感じがした。
26Jan
- 春に備えて
  寒い日々が続くけれど、春は着実に近づいている。そろそろ春への備えをしよう。と、言うことで、今年は果実の苗木を準備した。先づ、フェイジョア。そして、アボガドの苗木、各々２本づつ。いつ実が付くようになるかな？一方、花の方は、春らしく咲いて来ている。春よ来い♬♪
14Dec
- 鈴鹿の山
  久しぶりに山登りをしようと、行きました。三重県の鈴鹿の山へ。登ったのは、入道ガ岳。鈴鹿の山では、一番安易な入道ガ岳９０６m。前日はキャンプ場で車中泊し、翌朝、沢を登ったり、笹原を登ったり、２時間半で山頂へ。ただ、残念ながら四日市、名古屋方面は、ガスっていて、よく見えない。背後の鎌ヶ岳、御在所岳はよく見えた。今度は鎌ヶ岳に挑戦かなぁ。
09Dec
- 冬籠りしながら作業
  恵那の飯地高原のアジト。冬場は北風避けと、日向ぼっこの為、簡易スペースをにわか作り。ここに籠って煮炊きをしながら、冬の作業をする。狭いが、ホームレス感のある自遊空間である。主な冬場の作業は、敷地内の枯草、雑木の整理、庭木の剪定などである。又、イノシシにやられたキクイモ（これで３年連続）の畑の防御の完璧化だ。油断すると、わずか３０センチの隙間からでも侵入して来る。鶏小屋のゲージで塞いだ。イノシシ、カモシカから畑を守る囲いであるが、まだまだ侵入口があるかも知れない。冬場の作業はエンドレスだ。
18Nov
- 穏やかな釣り日和
  秋が深まっているが、穏やかな日々が続く。風も無く、絶好の釣り日和なので、知多半島に行ってみた。伊勢湾に面する豊浜の釣り公園は釣り人が密集していて、釣りをする気になれない。続いて、新舞子の釣り公園に行ってみると、ここも釣り人だらけ。しかも、余り釣れてない様子。最後に、のんびりと釣りが出来そうなセントレアの近くの海岸の突堤に行ってみた。コーヒーを飲みながら、ゆっくりと当たりを待つ。いきなり、ググッと来たので、上げると、小さいフグだ。（勿論、リリース）この後、この小さいフグばかりで、餌も取られてばかり。ちょっと、場所を変えて投げたら、ビビッと来た。フグと当たりが違う。釣り上げたら、キスだった。よし、行くぞ！と思ったが、もう餌が無い。（フグに全部取られていた。）仕方なく、キス一匹を持って帰り、焼いて食べた。釣果はともかく、海でのんびり過ごせて、いい日だったかなぁ。
28Oct
- ちょこっとだけ秋の収穫
  小春日和の気持ち良い日々が続いています。そんな日の、山での収穫。やっとカボチャを収穫。そして、ムカゴ。（ムカゴは山芋の蔓についた肉芽。本体の山芋は掘るのが大変なので、　後日に、ということで。）最後に、ポポー。（見かけは悪いが、味はカスタードクリーム。これから収穫が増えるので楽しみ。）これから増やすのは、大栗。「ぽろたん」という品種の苗を2本植えた。そして、ジャンボニンニク。発酵黒ニンニクを３６５日食べたい。ということで、３百株余り植えた。１株から４個収穫として、来年には１２００個収穫出来る、という皮算用‥。欲望の秋になってしまった。（汗）
14Sep
- ハゼの天ぷら
  Facebook の愛知県釣り情報というのを覗くと、ハゼが釣れているようなので、日曜日、知多半島の半田の漁港近くに行ってみた。昼過ぎに釣り始めた。ぽつぽつ引きがあり、２時間位で十匹釣れたが、よくエサ取りされ、エサが切れたので、仕方なく納竿。家に帰って、カボチャや、ナスと共に天ぷらにされ、ビールのつまみになった、とさ。ただ、ハゼの腹を開いて骨を除く作業は結構大変。😰この位の釣果でちょうど良かった。😀一方、午前中に潮待ちの間にパラグライダーの立ち上げ練習を試みたが、良い風が入らず、風待ちで終わった。
01Sep
- ニンニクパワーでニンニク植え付け準備
  今夏収穫したニンニクを電気釜で発酵させること二週間。遂に出来上がった発酵黒ニンニク。カットしてみると、中も黒い。食べてみると、甘くてドライフルーツの味だ。コーヒーに合う。気のせいか？パワーがみなぎってくる感じ。ということで、ニンニクパワーでニンニクの植え付けの準備を始めた。草を刈り、畝作りの作業だ。種はこれだけ。うーん、もう少し種を増やした方がいいかな？とにかく、ニンニクパワーで頑張ろう！一方、栗の方は、順調に育って来ている。今年も、栗拾いパティー出来るかな？
19Aug
- 暑さ対策
  恵那の飯地、標高6百メートルと言ってもやっぱり暑い！農作業の合間に、日陰で休むが、扇風機をかけないと暑い。そして、ビニールプールでの水浴びもしたくなる。で、農作業は、カボチャの根の部分が乾燥しないよう、刈った草を被せること。あとは、菊芋を育てている畑に侵入して来ているセイタカアワダチソウを刈り取る作業だが、熱中症に注意しながらやっている。恵那から名古屋に帰る途中、八百津の旅足川の橋でバンジージャンプをやっていた。高さ２１５mは日本一の高さのバンジージャンプだそうだ。今夏から始めたそうだ。暑さを吹き飛ばしそう！一回いくら？と、聞いたら２万円。うーん、高いとみるか、安いとみるか。「一生に一度は経験した方がいいよ」と、イスラエル人のスタッフ。うーん。一方、一度経験してみたかった発酵黒ニンニク作りは、２日目で、こんな感じに。２週間電気釜で保温の状態にして、毎日一回上下を入れ替える必要があるようだ。果たして、上手くいくかな？
03Aug
- 雷の脅威
  ２週間ぶりに恵那の山に行ったら、停電していた。中電を呼んで見てもらったら、「電柱にあるヒューズが、落雷で飛んだ」とのこと。雷かー！　　ふと、家の裏の杉林を見ると、変だ。ひょっとして。近づいて見ると、一本の杉の木が引き裂かれ、幹や破片が散乱している。雷の破壊力は凄い！こんな事があるから、雷が来たら、大木の下は避けて、しっかりした建物、車の中に避難せねば！一方、梅雨が明けたので、遅れていたニンニクの収穫作業をした。半分は消費に、残りは再植え付けにする予定だ。