お家で手軽にイタリアンの２品目。
タイムを使ってアクアパッツアを作りました。
タイム風味の白身魚のアクアパッツア
材料です（２人分）
たら ２切れ
あさり １パック
トマト 1/2個
黒オリーブ ８個
アンチョビ ２枚
ケッパー 小さじ１/2
GABANタイム 小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 適量
水 大さじ３から４
たらにタイムとこしょうをふり、オリーブオイルで両面を焼きます。
同じフライパンに、あさり、黒オリーブ、トマトを入れて水を注ぎ入れ蓋をします。
あさりの口が空いたら、アンチョビとケッパーを入れ、オリーブオイルを回し掛けます。
フライパンをゆすって乳化させたら完成
パエリアのフライパンでどーんと出しても♪
タイムの香りが食欲をそそります。
タラは甘塩だったので塩ナシで作りました。
アンチョビとケッパー、あさりからいい味が出て
簡単で美味しいお手軽アクアパッツアが出来ました。
お魚大好きパパさんも喜んで食べていましたよ。
次はコロッケをご紹介しますね。
イタリアンの料理レシピ
にほんブログ村