ドライトマト作りに挑戦

トマトが食べきれないのでドライトマトを作ってみた。

奥のはブラックチェリートマト。

半日天日干したあと、夜には戸外のネットの中に入れておいたら…。

種を抜いた中玉トマトのほうに白いカビが生えてしまいました。

黒トマトのほうは全くカビが生えず。

種とジュレがあると酸味でカビ予防になるのですね。

湿度６５％以上ありますからね。

次回は保管に気を付けて再挑戦したいと思います。