雑穀と野菜で豊かな一汁一菜の記録です
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息子は二膳ご飯を食べて仕事に行きました。
私は味噌汁だけのみました。
今月のよくばりクラスだったからです。
今日はキュウリと粒ソバと栗がテーマでした。
キュウリのコフタと、
そこに粒ソバ入れた展開と、
ジャガイモと粒ソバのカレー炒めと、
ジャガイモと粒ソバのカレー炒めと、
それを潰してサモサに展開してみました。
フライにはヒエ粉のマヨネーズのタルタルソースをつけました。
揚げ野菜のキュウリドレッシングはおいしいおかずです。
梅酢と白醤油がさっぱり、
でも満足の味です。
簡単タイ風サラダは粒ソバが入ってます。
レタスの代わりに南国風に空心菜を畑から切ってきました。
ご飯は栗ごはんです。
（栗の醤油炒り煮であっという間にでき上がります）
みそ汁は大根、高野豆腐、ワカメでした。
（続・野菜だけ？にレシピがあります）
スイーツは栗リンゴのプリザーブでした。
クランブルと、パイにしました。
栗も紅玉も一期一会です。
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１０月は２３日金曜日によくばりクラスを開催の予定です。
「野菜だけ？」を使った献立を考えています。