去年の〆のラーメンで
鶴見の ぬまた さんで〆ようと思っていたのですが
休暇日の大晦日の消防団の夜警に
入る前の日中 所要があり港北ニュータウンをウロウロしていたら
お昼になり久しぶりにここへやってきました。
ラーメン しらいし
２０１９年７月以来の訪問です。
少し遅いお昼だったので
普通盛 ＋ ゆで玉子を注文。
小気味イイ 丁寧な湯切りをされるので
調理風景を見ていると直ぐに着丼♪
やや細めの自家製中太麺♪
家系の分類になるのでしょうね。
でも ライトな家系の豚骨醤油♪♪
ゆで玉子は半熟♪
自分は生姜とニンニクを少し加える。
スープと麺がバランスがいい一杯が
より美味しくなる（個人的に）
御馳走様でした！
気持ちのいい接客でとても好きなお店です。
ここで一年の〆のラーメンとなりました。
また訪れましょう。
【 Ｒ３－５６ 】