数日前から何故か家系ラーメンを食べたい気分だったので
先日の休暇日に久しぶりにここへやってきました。
家系を食べるならレジェンドのお店へ！
近藤家 本店
http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140203/14000707/
http://ramendb.supleks.jp/s/2488/review?u=14211
２０１４年１月以来の再訪です。
約７年ぶり。
つい最近訪れたと思っておりました。
（時が経つのは早い）
営業時間が短縮されております。
ラーメン中盛＋味玉を
麺固め、脂少な目で注文。
それ程待つことなく着丼。
大将の目の前に着座して 調理光景を見ておりましたが
忙しい時間帯なのはわかるが麺の湯切りをもうちょっと
行ってほしいと思ってしまった。
食べ始めの初期、スープがとても薄い。
スープと麺を再度絡め直すといい味になった。
でもやっぱり美味しいラーメン♪
次回は塩を食べてみよう。
川崎の支店も勤務先から近いのだが
コインパーキング駐車場を探さねば。
いろいろ食べてみましょう！
(^-^)/
【 Ｒ２－４０ 】