実は日曜の朝からカミサンが寝込んでしまい、
家事と子供の世話でなにもできない。
数日寝込みそうなのでおかずになるスープを大量に
仕込んでおきます。
次男坊がトマトのスープが食べたいというので野菜たっぷりの
スープを作りましょう！
(^O^)/
ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、彩でオクラを
つけましょう！
あとベーコンも入れます。
いい味が出るからね～♪
定番のステンダッチで調理開始！
ステンダッチは入れっぱなしでも錆びなくて楽チンです。
オリーブオイルでニンニクを軽く炒めて香りが立ったら
野菜、ベーコン投入。
ある程度炒めたら
水、トマトの水煮を投入。
ついでにコンソメも。
一煮立ちしたらキャベツ投入。
少しかき混ぜて フタをして待ちましょう。
今回は弱火で５０分くらい煮込みました。
その間にオクラを切っておきましょう。
できあがり！！
('-^*)/
なかなかいい味で大成功！
スーパーにあったレシピを参考に
アレンジさせてもらいました。
大量に作りましたが今夜の夕飯で終了です。。。
明日はどうしようかな？？