タサン志麻さんのカット野菜レシピ

「カット野菜を使ったレシピ」
フランス語では
Recette utilisant des légumes coupés
 
英語では
Recipe using cut vegetables
 
 
フレンチの名シェフ・「伝説の家政婦」
タサン志麻さん。
 
 
どんな食材も余すところなく、美味しいしお料理を作り上げるすごい方である。
しかし目線は一般主婦。
忙しい時や時間がない時にはスーパーのカット野菜も大いに活用されている。
志麻さんの手にあるのはスーパーLIFEのカット野菜。
LIFEではこの「炒め野菜」の他にサラダなどの種類もある…そうか、カット野菜を使うのは手抜きじゃないんだ！
カット野菜を使った酢豚とは！
 でも確かにカット野菜ならば切り方も揃っているし小さな子供でも食べやすい。
甘酢もいい仕事をしている。

 

 

 

パスタにもカット野菜を袋から直接投入。

カット野菜を使ったレシピは野菜不足解消に役立つのだ。

 
手早いレシピでも手抜きに見えない(もちろん美味しいし)なが志麻さんのすごいところ。
お気に入りの食器も日常使いして大切に扱っている。
カラフルな食器は使いこなしにくいもの。
手早くきれいな盛り付けにいつもうっとりする。
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 カット野菜を使ったお好み焼きのレシピ↓

 

 

 カット野菜のパスタのレシピ↓

 

 

 

 カット野菜に抵抗のある人は一度読んでみて。
意外と栄養価は落ちていない。

 

 

 
もちろんカット野菜よりも切り立ての野菜のほうが美味しいに決まっている。しかし料理の下ごしらえは本当に大変、というか手間と時間がかかるのである。
忙しい日には手早く使えるカット野菜も大いに活用したい。
 
 
「Recipe」🍀山下達郎さん

 
 
志麻さんのレシピたちと推し食材たち