fou de châtaignes
(栗に夢中)
フゥドゥシャンテェイニィ、みたいな発音
英語だと、I'm crazy about chestnuts
みんな大好き、栗。
やはり秋のフレッシュな栗は格別だが、シロップで煮ておけば保存も利く。
栗の品種の主なものはヨーロッパグリ・アメリカグリ・チュウゴクグリ。
日本の栗はニホングリといいニホングリの変種には「シダレグリ」「トゲナシグリ」一つのイガの中に7～８個実をもつ「ハコグリ」などがあるとのこと。
和栗は大ぶりで風味が良く、控えめな甘さが特徴。割れやすく渋皮が剥けにくいが飽きのこない味で人気である。
そんな和栗モンブランを大福と合わせた贅沢なお菓子が「栗りん」である。
この、絹のように細くしなやかでふんわりとしたモンブランが大好きなのだ。
いや、嫌いな人はいないのではなかろうか。
冷凍発送で送料無料なのでこの機会にお取り寄せしようと思う。
しかしここに
紫芋のモンブランもあるのだ。
…これはまことに悩ましい。
どちらを選ぼうか。
蓋を開けると思わず感嘆の声が上がりそうな華やかな紫芋のモンブラン。
紫芋も大好物である。
そしてやはり引き続き
食べ比べセットを見つけてしまった…
これは皆で集う時にぴったりではないか。
今度実家での食事会に合わせて贈ることにしよう。
…実家に直送したら母が全部食べてしまうかも。それくらい喜んでもらえそうな「栗りん」なのである。
「栗りん」
🌰…
といえば、やはり
「限界突破✕サバイバー」🍀氷川きよしさん
