épices orientales
エェピィソォヨンターレ、みたいな発音。
英語ではOriental spice.
東洋の香辛料のことである。
それは、生姜。
アメブロさんからのメッセージの半額クーポン(‼️)で購入した、クラフトジンジャーのセットが今日届いた。
ちょうど欲しかったものなのでめっちゃ嬉しい。
とても細かい粒子の生姜パウダー。
こちらは1.5kgの生姜を250gに凝縮しているので、胃腸から体を暖め血行を良くしてくれる効果がある。
サラサラと細かいので溶けやすく、ダマにならないので料理や飲み物にも使いやすい。
こちらは見るからに生姜の繊維を感じる生姜ファイバー。
生姜の繊維はすりおろしの生のものだと口に残るが、このファイバーは細かく断裁されているので口当たりもよく、生姜の香りが程よいのが魅力である。
取り急ぎカレーに入れて食べてみたが、いわゆる「生姜臭く」なく、香りが高くて美味しいカレーに格上げされて驚いた。
今まで何度もいろんな粉末生姜を食べてきたが、これ程香りと食感にこだわった商品は初めてである。
味見して美味しすぎたため、カレーの写真を撮るのを忘れたではないか。
生姜パウダー入りのカレーを食べてから一時間経っても、胃の辺りがポカポカしている。
リーフレットに書いてある通り温活効果も期待できそうだ。体温を上げることで免疫力も上がる。インフルエンザや風邪予防にも効果があるのだ。
カレーはもちろん、中華料理全般、紅茶に入れたり、和食なら湯豆腐のつけだれや酢の物などにもアレンジ出来る。特に豚汁や生姜焼きのタレがすぐに作れるのはありがたい。
お買い物マラソンの間にリピートしておこう。
これなら生姜が一年中気兼ねなく使える。
うっかり使いそびれて干からびさせてしまうこともないのだ。私など今年は生姜の皮をピーラーで剥いていて、うっかり自分の指まで剥いてしまった。
もうそんな痛い思いはしなくてもいいのである。
これから三寒四温の日々が続く。
この寒さを乗り越えるために、衣類や暖房だけでなく、生姜パワーに頼るのも健康的だと思う。
使いやすいので、親にも送ろう(⌒∇⌒)