Sésame, ouvre-toi！
(ひらけ、ごま！)
セザーム オーブﾙトﾜ、のような発音。
英語ではOpen sesame!
「ひらけ、ごま！」は誰もが知っている「アリババと40人の盗賊」の呪文である…最近は「アラジンと魔法のランプ」などと混同してしまい全く以て記憶が曖昧である(笑)
ちなみに、何故「ひらけ、ごま！」なのかというと物語の地となった中東地域ではかつては「胡麻」が貴重な食材だったからという説もある。
そんなごまのお菓子を主人がが好きで、我が家ではよく取り寄せている。
それが「なみさとねっと」の黒ごまいっぱいタルト。
甘くてサクサクのタルト生地にたっぷりの黒ごまクリームが敷き詰められている。クリームとタルトの間にはさらに黒ごまペーストが入っている。
噛んだ瞬間に黒ごま特有の香りが鼻から抜けるほどの濃さを感じる。
ごまの香りと味が楽しめるタルト。しかし甘さは控えめでくどさもなく、うっかりリズムに乗って食べていると止まらなくなってしまう。
18枚入りで送料無料、シンプルながらしっかりした梱包で送ってくれるので、ちょっとした贈り物やお返しにも喜んでいただけるお菓子である。しかもどこにでも売っているものではないのがまた、魅力。
生地の美味しさにこだわりたいかたには、同じくごまいっぱいなラング・ド・シャもおすすめである。
タルトもラング・ド・シャもコーヒーや紅茶、緑茶にぴったりなのだ。
「ネグレスコ・ホテル」🍀BOROさん
「なみさとねっと」では小麦不使用のグルテンフリー食材も多くな取り扱っているためアレルギーのある人でも安心して調理できるのでおすすめである。
砂糖不使用のパンケーキミックスもある。おかず系のパンケーキにはこれ！
米粉パンケーキは小麦粉のものよりもやや固め。野菜やフルーツのピュレと合わせて工夫しても。
国産玄米使用のパンケーキミックス。
ホームベーカリーを使って米粉パンも！
