日替わり

初鰹の味噌だれ漬け丼！

カツオは、漬けにすると本当に美味しい！

ねっとりとした舌触りと、味噌と醤油のタレが臭みを旨味に変える！

大人になって、鰹の美味しさを知ったなぁ。