2019年 初 寿美久❣️
朴葉そば（ざる蕎麦）
をいただいてからの
かけそば・・・
まずは、ざる蕎麦からです
青々とした朴葉に盛られた
細切りの粗挽き感のある蕎麦
甘み、香りの良い蕎麦です
続いて、かけそばです
透明感のある汁❣️
夏の冷かけそばが温かくなって登場しました（笑）
ちょっと違うか・・・
香る出汁、出て来る前から香ってきます
たっぷりの出汁に蕎麦が泳いでますね
こういうのが好きだなぁ〜
温まって更に甘みと香りが立ちますね
この出汁にすんきが合いそう（笑）
次は、蕎麦会席ですかね
また来ます
飛騨茶屋 寿美久
0577-32-0869
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