そして僕的なこの店の流れは、
まずは麺を待つ間にサイドメニューから、 1～100個まで注文可能な名物「チャーシューマイ」（1個¥80）を2個ほどつまみつつ、（夜のみ提供）
マジで歯の出番がないほど 見た目以上にトロトロで、台湾の人気店とほぼ同じ味の「ルーロー飯」の「小」（￥450）をがっつきます。
その途中で「麺」が到着しますので、両者を交互に行ったり来たりしながら楽しむのがベスト。
今回いただいたのは 僕としては珍しい「ワンタン麺」（￥1180）...もうご存知の通り、荻窪のミシュランビブグルマン店『there is ramen』仕込みの濃厚淡麗煮干系スープに、硬めに茹でられた『三河製麺』のシコシコストレート細麺は、もう一度食べたら忘れられない旨さなわけですが、、初めて口にした「ワンタン」が、 なんとまさかの餡無しの「皮のみ」といった斬新な展開 に驚きを隠せないものの、そのチュルチュル感がたまらなくクセになりそう〜🤣。
看板にも掲げている自慢の「チャーシュー」も、もちろんしっとりジューシーなバラ肉で失礼ないんですが、何度も言う通り、僕自身「チャーシュー」に全く興味がないので悪しからず。
と言うわけで呑んだ後と言ったイメージのこの名店の味が、真っ昼間からいただけちゃうとなると つい立ち寄ってしまうのが人間の悲しい性（サガ）...ただ可哀想なのが、ただでも相当なダメージを受けているであろう、長年『西麻布』を盛り上げてきた、すぐ近くにある博多ラーメンの名店『赤のれん』ですが、これでさらに客を持ってかれてしまうんでしょうね〜😞。
いやいや恐るべし西麻布ラーメン戦争... あ〜〜こんな記事書いてたらお腹が減ってきちゃったじゃないですかぁ〜!!
寒い日にすする熱々な珠玉の一杯...涎が垂れる前に、みなさん! 今日のランチは是非西麻布へGO〜〜!!