まずはワインですが、
リストに僕の愛するオレンジワインの枠があったので、その中から「Markogianni Winery Vorias&Helios Orange Assyrtiko（マルコジャンニ・ワイナリー ボレアス＆ヘリオス・オレンジ・アシルティコ）」（￥6500）という
ギリシャを代表する白ブドウ品種「アシルティコ」で作られるオレンジワインをチョイス。
少しだけ苦み走ったミネラル豊富なその旨味が、今まで飲んできたオレンジとはまた違った風味で、カモミールやオレンジピールのフルーティーな香りやナッツを思わせるアロマが特徴の年間生産わずか4000本の貴重なギリシャワイン。
（続く...。）