この日もそんな桜並木満開の中、「色気より食い気」とばかりに伺ったのは
かつては一見さんお断りだったなんてことを知る人も少なくなったであろう、
日々予約の取りずらい東麻布の超高級中華料理店『富麗華』...ご存じ『中国飯店』の最高峰クラスとして
ミシュラン一つ星を毎年連続で獲得している名店中の名店でありまして、
伝統の上海料理と洗練された広東料理の融合は
いつどんな時に訪れても、決して僕らの期待を裏切ることはございません。
高級食材ばかりを使用し、やたらと値段を釣り上げたコース料理のみを提供する、今流行りの高級中華料理界の中で、清水から飛び降りるほどの思いもせぬまま、自分で好きなようにアレンジをし、最高の味に辿り着ける店と言えば、やはりここ『富麗華』と、『パレスホテル』内にある 同じく中国飯店グループの『琥珀宮』の二店舗に限られるのではないでしょうか。
（続く...。）