さらに深く
『とらや』の歴史から 多くの人に愛され続けてきた秘訣、そして大ヒット商品「夜の梅」の名前の由来から、
虎屋ファンとして有名な歴史上の人物のことまでと話は広がり、
最後には『とらや』に限らず、なぜ京都で和菓子文化が花開き
御所で重宝されたのかなどとのスケールの大きい話題に至ってもまだ、質問することの全てに間髪入れず即答する浅井さんに、さすがにスタッフ一同 も驚きの表情を隠すことはできなかったなぁ...🤣。
いやいや彼女こそ本物の「和菓子文化の伝道師」...心から恐れ入りました。
（続く...。）