旬なものを少しづつ。。。

初めに

「イチジクの胡麻和え」、

「揚げ銀杏」、

「ねぎ味噌 あん肝」...と立て続けに日本酒に合う絶品小皿の登場に

こちらも すかさずキリッと冷えた「冷酒」にチェンジして対抗...笑。

「鱈の白子」だという「くもこの茶碗蒸し」に

お酢で締めた「焼き秋刀魚」、

「雷こんにゃく、加賀蓮根、しらさえび」の入った「百合根のすりおろし」、

薄めに美しく切られた「真魚鰹」の中に新鮮な「雲丹」を巻いていただく「真魚鰹と雲丹」...と続きます。

（続く...。）