陽射しが心地よい『天皇誕生日』の水曜日は、てくてく歩いて 以前から気になっていた、東京タワーのお膝元に店を構える、
ゼロ・ウェイストタウン徳島県上勝のマイクロ・ブリュワリー『RISE & WIN Brewing Co.』の東京店...『KAMIKATZ TAPROOM』に初出没!!
ゼロ・ウェイストタウンとは「街にゴミをゼロにする。」といった活動で、今や住民は家庭のゴミを13品目45種類に分別し、リサイクル率はすでに80%を優に超えているというから立派なもの...。
そんな上勝を象徴する柑橘象徴する柑橘「ユコウ」の皮を利用して作られたフルーティーなクラフトビールが大人気のココ『KAMIKATZ TAPROOM』...。
内装ももちろん上勝産の大きな切り株を使ったカウンターテーブルや廃材の窓を利用したキッチン、柿渋とベンガラで彩られた内壁など、無駄のないシンプルかつ素朴なデザインが 実に居心地抜群で、 ついつい長居してしまうこと間違いなし。
あっ!そうそう〜もちろんグラ姫も店内入店可であります。。。😌
そうとわかったら日頃は滅多に飲まないビアーでありますが、やっぱ一杯ぐらいは喉を潤したいところ...そしたら僕にちょうどいいのがありましたよ〜「レモンと海塩の絶妙なバランスがサウナあがりにバッチリ!! まさに整うラガー!!」と書かれた
その名も「Morning Sauuner」!!
プロサウナーのわたくしに、おそらくこれ以上のビアーは存在しないのでは...😅。
いやぁ〜こんな爽やかで飲みやすいビアーが存在するとは知る余地もございませんでしたね〜。
（続く...。）