2015年 お味噌作り

今日はお味噌作り♬







前日から準備して、1日仕事になるかな～と思ってたけど、半日で終わってしまった。







大豆を潰すのにフードプロセッサーを使ったのでかなりの時間短縮になりました(^^)







今回の麹は神河町の

『播州こうじや』さんの生麹を使いました。

また大豆も売って下さるとのことで、北海道産のナントカていう品種の大豆（≧∇≦）





容器に詰めて天地返しまで放置(_ _).｡o○

秋には完成する予定～♫