今年も買いました
ヘルシーカンパニーの高知県産生姜パウダー
暖冬らしいですけど寒暖の差がすごく激しいですよね
それをのりきるためにもやっぱり生姜です
生の生姜やチューブももちろん買ってきていて料理に使ったりしておりますが
やっぱり手軽さはこの粉末
しかも高知県産の生姜できちんと蒸されてから粉末にされているので
ジンゲロールが体を温める効果のショウガオールという成分に変わっていて
ジンゲロールとショウガオールという２つの成分で体がぽかぽかになるのです
私は紅茶やみそ汁にいれて飲んでます
あと料理に必要だけれどスーパーで生の生姜を買うのを忘れた時にも使ってます、すごく便利
それから鍋用のつみれや中華味の肉団子を作るときの下味にはこの粉末の生姜のほうがむしろ水っぽくならずにいいですよ
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