麹ブーム

年に何度も訪れる麹ブームがまたやってきました(*≧ｍ≦*)

大袋で買ってみた。

塩とぬるま湯で塩麹。

これがあれば、肉や魚を一晩漬けるだけで柔らかくて美味しくなります

見た目は塩麹とそっくりだけど、甘酒

炊飯器の保温で作りました。

今回はもち米入り

甘酒は、ビタミンB群、アミノ酸、オリゴ糖など栄養満点‼️

これ以上栄養摂って何を目指すの？って気がしないでもないけど…

プレーンヨーグルトに甘酒入れて毎朝頂いてます。

ミークーもヨーグルトが大好き

私たちのを一口残してお裾分け。

匂いに戸惑っていたけど、すぐにその美味しさに気がついたみたい

もうないの❓って顔してました

麹が大活躍な季節になりました