今日は午前中シアトルのベルタウンにあるUptown Espressoに行ってきました。このカフェはチェーン店なのでベルタウン以外にもあるのですが、｢シアトルで一番おいしいラテの飲めるカフェ」というのが売りのようです。当然ラテを頼みましたが、まず見た目に感動で した。カップの淵より高く、きめ細かい泡がこんもりと盛り上がっていて、いかにも美味しそう。飲んでみると泡がとてもクリーミーでコーヒーの味も苦すぎず、酸っぱくもなくとても良いお味でした。温度も最適。バリスタ修行中の身としては、こんなコーヒーが早く作れるようになりたいと思いました。
私の働き始めたカフェでは、Cafe VitaのCaffe del Solという種類のコーヒー豆を使っています。このブレンドははラテンアメリカ、アフリカ、インドネシア産の豆から成っており、豊かで複雑な味と、かすかにダークチョコレートとプラリネの味のするエスプレッソが出来ます。
カフェのメッカとも言われるシアトルで飲んだエスプレッソドリンクの中でも、私の1番美味しいと思った種類のものです。そんなCafe Vitaのコーヒーの香りに包まれてお仕事をするのは最高！
いつも仕事に行くのが楽しみです。
アメリカに移り住んで苦節6年、そしてこの不景気による就職難の中、ようやく念願の就職の夢が叶いました。
子育てのストレス解消、自分へのご褒美？などと言い訳をつけ、毎日のようにカフェに通って肥やしてきた舌を活用する時がやっと来ました。
初めての職場は日本のケーキ屋（エスプレッソドリンクあり）です。
ケーキもコーヒーも消費専門だったので、お出しするのはまだまだ自信がないのですが、3カ月のトレーニング期間が終わるまでには立派な売り子＆バリスタになっているようがんばりますっ！