ケソ（チーズ）探しの旅

お久しぶりです。😄

旅と長雨ですっかりご無沙汰してしまいました。

気づけばもう10月！！今年もあと残り３カ月になっちゃいました。😅

 

さて、今年もスペインの西北部の大西洋近くの、ワタシが自然果物栽培に目覚めたきっかけの村に行ってきました。

今年はヨーロッパの熱波を避けて時期を８月から９月にずらしたので、ブラックベリーや桃は終わってましたが、ブドウはワイン用ブドウの収獲の真っ最中で、ワタシも少しお手伝いしてきましたよ。😁

 

天然の果物も美味しいのですが、今回の旅のテーマは

 

ケソ探しの旅🧀

 

ケソとはスペイン語でチーズの事です。

 

去年、市場で売っていた手作りチーズが食べたことのない美味しさだったので、もっとスペインのチーズの事を知りたいと思ったのです。🧐

 

で、ついた瞬間から、チーズ、チーズ！！

 

朝食バッフェに並ぶ、種類豊富なチーズ

 
 
 
 
 
 

 

穴あ空いていたり・・・

カビ入りだったり・・・

 

 
ボカリージョ（スペインのサンドイッチ）に挟まっているチーズ
 

スライスチーズでも、日本のようにフィルムに挟まってない、本当にスライスしたチーズですよ！

 

 

 

チーズ専門店

 
 

 

アバントス・デ・サンチャゴ市場の

肉屋さんのチーズ

 

 

ハム屋さんのチーズ

 

 

スーパーでも色々なチーズ売ってる！！

（売り場で写真撮れなかったので、チラシです）😅

 

 

 

そんな中から、海外持ち帰りOKの真空パックのチーズを幾つか買ってきました！✈️

 

 

 

日本ではあまり売っていない、

🐐ヤギのチーズと

🐑羊のチーズと、

ガリシア州特産の🐂牛のチーズ

そしてメンブリージョ！😉

 

 

でも、一番美味しかったのは、市場の場外売り場でオバチャンが売っていた手作りチーズ！

ミルクの香りたっぷりで、弾力があって、もっちりしていて、適度に酸味もあって、最高！

 

 

 

 

そう、ワタシが求めていたのは、

このチーズだった！！

同じく市場の場外で買った、レーズンたっぷりの田舎パンも優しい美味しさ！😋

 

 

この手作りチーズの味を思い出しながら、今年もチャレンジしてみるかも！😁

 

 

 

去年の旅の記事

 

 

 

 

 

スペインチーズの話（後半に記載）

 

 

 

メンブリージョ

 

 

 

メンブリージョうんちく

 

 

 

 

日本からでも買えるスペインチーズ

（オバチャンの手作りは買えないけど）