簡単&美味しい 元気が出るおうちごはん&災害食
  • 30Jul
    • 低糖質クッキーオンラインレッスン開催しましたの画像

      低糖質クッキーオンラインレッスン開催しました

      「低糖質クッキーを作ろう」34人が一緒に作るオンラインレッスンを開催しました🍪🍪🍪材料は、大豆粉・ココナッツオイル・ハチミツ・オーツミルクなど罪悪感のないクッキーです👍朝食べたら昼まで血糖値上昇を抑えます😆みんなで作る楽しさ💕レッスン後にはたくさんの焼き立てクッキーが完成❣️何よりみんなでつながる嬉しさに感動です💕たくさんのご参加ありがとうございました⭐️✨✨マルコメ ダイズラボ 大豆粉 【国産大豆使用】 <グルテンフリー> 200g×5個セットAmazon(アマゾン)1,005〜2,900円KIRKLAND SIGNATURE カークランドシグネチャー オーガニック ココナッツオイル 2285gAmazon(アマゾン)2,280〜3,740円

  • 21Jul
    • 夏野菜レシピを掲載していただきましたの画像

      夏野菜レシピを掲載していただきました

      JA横浜ホームページ内、「クッキングサロンハマっ子」おすすめレシピで夏野菜レシピを掲載していただきました😊JA横浜ホームページのリニューアルにともなって、おすすめレシピをJA横浜「クッキングサロン ハマッ子」講師が毎月順次担当することになりました。記念すべき初回を担当させていただきました。ぜひ、ご覧になってくださいね😊https://ja-cookingsalon.jp/recipe/recipe_202007-01.html10月からJA横浜「クッキングサロン ハマッ子」料理教室が再開します。JAさんが、コロナ対策を試行錯誤してくださって新しい形のレッスンになります。今は、一部の方だけにオンラインレッスンをさせていただいています。オンライン自体に苦手意識や拒否反応を持つ方もいらっしゃるので、私から強引なお誘いは控えています。新しい生活の中で、手探りでスタートしましたが、思った以上にオンラインレッスンの楽しさや必要性を感じています。色々な変化にも柔軟に対応して、少しずつでも前に進みたいと思っています😊

  • 13Jul
    • 低糖質クッキー作りましたの画像

      低糖質クッキー作りました

      [低糖質クッキー]試作❣️朝食・おやつに体に優しい材料を使い、栄養たっぷりなのに罪悪感ゼロ👍数年前に、大塚製薬さんのご依頼で「SOY JOYを作ろう!」親子イベントの講師を担当させていただきました。それまでは、手作りグラノーラがマイブームで、時々作っていましたが、このイベントでSOY JOYを作った時に、パクッと食べることができる手軽さや大豆粉の使いやすさを知りました。オンライン料理教室にご参加の皆様向けに、感謝の気持ちを込めて無料オンラインレッスンを開催したくて、その第一回目に、低糖質クッキーをご紹介することにしました。さらに美味しく簡単なレシピにと試作中です😊お嫁ちゃんや娘にも試食してもらいます。紀伊國屋さんのZipperBagが可愛くて、テンションあがります✌️家中が香ばしい香り💕

  • 12Jul
    • 防災セミナー再開の画像

      防災セミナー再開

      「新型コロナ禍の防災術」と内容もリニューアルして久しぶりにセミナー講師のお仕事でした。電車も新幹線も数ヶ月ぶり。豊橋は、NHK朝ドラ「エール」の街!新しい生活の中でのセミナー、無事に終わってホッとしました。

  • 10Jul
    • 葉生姜レシピの画像

      葉生姜レシピ

      葉生姜は、辛味が少なくて食感が良く見た目もカワイイ💕葉生姜の豚肉巻き豚バラ肉の薄切りをくるくる巻いて、ゲランドの塩と粗挽き黒胡椒をきかせます。先日のバーベキューでも大人気でした。魚焼きグリルやオーブントースターで焼く時は、茎の部分をアルミホイルで包みます。もうひとつ、葉生姜のレシピ✨葉生姜の甘酢漬け漬けた甘酢はピンク色に💕酢飯を作って、2度美味しい😊

  • 04Jul
    • 家族でBBQの画像

      家族でBBQ

      家族でBBQ🍺数ヶ月、家族みんなで食事をすることも控えていましたが、久しぶりに集まってバーベキューをしました💕葉生姜の豚肉巻きが大人気✨ゲランドの岩塩と粗挽き黒胡椒をきかせます✨ほのかにピリッとするマイルドな生姜だから、いくらでも食べれます✨我家にとっては数年ぶりのバーベキューだったので、まずは必要な道具を揃えることから始めました✨今回、バーベキューコンロを購入する時に、私が一番こだわったのは「後片付けが楽なこと」グリーンライフ(GREEN LIFE) 炭足しカンタンステンレスバーベキューコンロ GSB-600STTNAmazon(アマゾン)6,800〜9,859円このコンロにして大正解でした👍片付けは簡単だし、収納もコンパクト❣️キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) BBQ用 皿 アルミバーベキュー深型プレート 460×335mm 2枚組M-6644Amazon(アマゾン)564〜2,030円さらにアルミトレイを使用したので炭の後始末が楽々でした💕何事もまずは道具から入る夫は、この他にも色々なバーベキューグッズを購入していましたが💦久しぶりのバーベキュー🍺とっても楽しかったです✨

  • 03Jul
    • 今日のオンライン料理教室の画像

      今日のオンライン料理教室

      今日は、オンライン料理教室でした✨⭐️ニラまんじゅう⭐️蒸し鶏の胡麻だれサラダ⭐️オレオdeチーズケーキ体を整える薬膳料理を作りました😊ニラまんじゅうには、ニラが1束入っています。気の巡りを良くして疲労回復にもオススメな一品です✨蒸し鶏の胡麻だれサラダは、レンジで酒蒸ししたジューシーなササミに、たっぷり野菜を加えて手作りの「万能胡麻だれ」で仕上げました✨元気を補う鶏肉にたっぷりと練り込んだすり胡麻の香りがよくあいます✨オレオdeチーズケーキは、肺や腸を潤し発酵食品でもあるクリームチーズを使って手軽に作れるレシピをご紹介しました✨出来上がったお料理は、今夜の晩ごはんと明日のおやつに💕「みんなで同じ晩ごはんを食べる」この連帯感?つながってる感?なんだか幸せな気分になります😆みなさんとおしゃべりしたり、笑ったり、そんな時間がやっぱり楽しくて✨ZOOMを使ったレッスンですが、ご参加くださった7名のみなさんとお会いできて今日は私の方が元気をいただきました✨

  • 02Jul
    • 久しぶりのお出かけの画像

      久しぶりのお出かけ

      久しぶりにお出かけしました💕4ヶ月ぶりの外食やショッピング、やっぱり楽しいです✨娘はもう少しで出産🍼ディズニー再開の前日でしたが、舞浜はやっぱり夢の国の雰囲気で歩いているだけでワクワクします✨10年間を舞浜で過ごした娘にとってもたくさんの思い出が詰まっている場所みたいです✨

  • 16Jun
    • コーヒー効果の画像

      コーヒー効果

      疲労回復効果やコレステロール値を下げる働きなど嬉しい効能があるコーヒー☕️香りだけでも脳からα波がでて気持ちが落ち着きリラックス効果があるそうです😆TORCH ドーナツドリッパー[シロ]Amazon(アマゾン)3,480円KINTO (キントー) UNITEA カップ 350ml 8290Amazon(アマゾン)605〜660円

  • 15Jun
    • 今日の朝ごはんの画像

      今日の朝ごはん

      今朝は、ベーグルにクリームチーズ&マーマレード😋マーマレードの苦味には抗酸化作用が💕アンチエイジングにおすすめです✨豆乳ラテ美味しい 💕無調整豆乳も髪や肌を美しく保つ効果があるそうです✨クチポール(Cutipol) GOA/ゴア ホワイトマットゴールド ディナー3点セット (ナイフ・フォーク・スプーン)Amazon(アマゾン)7,000〜8,137円【名入れ対応可】ティファニー TIFFANY&Co ブルー ボックス プレート ボーンチャイナ 食器 (名入れなし)Amazon(アマゾン)12,800〜14,980円ティファニー TIFFANY&Co マグカップ ブルー リボン ボックス マグカップ ボーンチャイナ 225mlAmazon(アマゾン)12,980〜22,800円

  • 14Jun
    • 野菜たっぷり作り置きの画像

      野菜たっぷり作り置き

      野菜をモリモリ食べて元気出していきましょ〜😊お気に入りの瓶に入れると楽しいです💕プラスチック製の保存容器より、ガラス製の方が使いやすく、なによりもカワイイ💕ガラスは、中身が見えるから食べ忘れてしまうこともなく食品ロス対策にもなりますね。使うのが楽しくなる道具で、毎日の料理もやる気が出ます💪WECK Mold Shape ガラスキャニスター 500ml WE-742Amazon(アマゾン)605〜1,205円WECK Mold Shape ガラスキャニスター 250ml WE-900Amazon(アマゾン)440〜1,040円weck キャニスター ウェック モールドシェイプ WE-569 [ 240ml ] WECK MOLD SHAPE/フタ:LサイズAmazon(アマゾン)1,040円

  • 13Jun
    • オンライン料理教室の画像

      オンライン料理教室

      「ママスハウス」オンライン料理教室本日からスタートしました💕港北ニュータウンにある助産院ママスハウス院長 高橋なぎささんのミニ講座と料理教室は私が担当しました✨テーマは、「ウエルエイジングを健やかに美しく」⭐️本日のメニュー⭐️* 鶏肉のカレー煮込み* 人参とオレンジのサラダ* イチゴジャム3品とも免疫力を上げるメニューです。食材の効能を詳しく解説しながら、ZOOMで同時進行で一緒にクッキング❣️レッスン後には、ランチが完成😆以前から、料理教室やセミナーにご参加いただいているみなさんと、久しぶりに画面の中でもお会いできて、とっても嬉しかったです😆ZOOMに不安感や苦手意識があった私も、思い切ってやってみたら、本当に楽しくて✨再びこうして一緒に料理を作りながらおしゃべりしたり笑ったりできるなんて😆すごいことができる時代です✨ママスハウスさんのオンライン料理教室は、次は、8/22(土)10:30〜です。

  • 12Jun
    • 修了証書いただきましたの画像

      修了証書いただきました

      渡邉ゆうこ先生から修了証書をいただきました😆自粛中の3ヶ月で中医学をたくさん勉強しました。ゆうこ先生から「勉強しすぎると気がつまるから気をつけて」と言われるくらい毎日毎日勉強しました。体質改善にも取組み、3ヶ月が過ぎた昨日は、舌診や脈診などの診断で「すごく元気で健康です」と言っていただけました😆嬉しい〜💕🌈一昨年、杭州に短期留学して学んだ中医学。知れば知るほどおもしろい。その留学後に出会えた漢方薬剤師の渡邉ゆうこ先生も中国に留学して中医学を学び、日本では、お医者さんや薬剤師さんや鍼灸師さんに中医学を教えていらっしゃいます。季節や体質、体調に合わせた食事と生活が、どれだけ体に良い影響があるのかが、この3ヶ月の自分の変化でかなりたくさんの気づきがありました。これからの料理教室にも大きく役立つ学びです。まだまだ、勉強中ですが、みんなが美味しく食べて健康になることがテーマです👍

  • 11Jun
    • JA横浜「クッキングサロン ハマッ子」再開についての画像

      JA横浜「クッキングサロン ハマッ子」再開について

      JA横浜さんへ打合せに行ってきました。「クッキングサロン ハマッ子」の講座再開に向けて色々お気遣いいただいて本当にありがたいです。詳細をご報告できるまでもう少しお待ちください🙏JA横浜「クッキングサロン ハマッ子」料理研究家鈴木佳世子の料理教室漢方薬剤師渡邉ゆうこの中医学薬膳講座再開までもう少し、それまでは、zoomでオンラインレッスン始めます。ご興味ある方はこちらにコメント下さい😊

  • 10Jun
    • 和風おろしハンバーグの画像

      和風おろしハンバーグ

      今夜の晩ごはんは、大根おろし&大葉&薬味ネギたっぷりの和風ハンバーグ😋大根おろしがメインなのか?と思うほど、たっぷりおろしに大葉5枚分の薬味で、免疫力アップ💕インゲンのゴマ和え・コールスロー・とうもろこし・自家製ぬか漬けとお野菜たっぷり😊🌈💕

  • 09Jun
    • おうちで簡単!燻製の画像

      おうちで簡単!燻製

      今夜は、シシャモの燻製🍺ウイスキーの樽のチップで芳醇な香りにスモークできました😋チップの香りを色々楽しむのも楽しい燻製。ソト SOTO スモークチップ スモークチップスミニ (100g) さくら ヒッコリー ブレンド ウイスキーオークAmazon(アマゾン)1,980〜2,000円ソト(SOTO) スモークチップス 4種セットさくら りんご ヒッコリー ウイスキーオーク ST-1311/ST-1312/ST-1314/ST-1317Amazon(アマゾン)2,650〜3,300円

  • 08Jun
    • ヘルシー手作りスィーツの画像

      ヘルシー手作りスィーツ

      豆花😋ヘルシーな台湾スィーツです💕罪悪感のないおやつ💕豆乳にゼラチンを溶かして冷蔵庫で冷やし固めるだけ👍台湾に行った時に、色々なお店で食べた豆花😋豆腐屋さんの温かい豆花や、大きな丼でたっぷり豆花も、トッピングが色々あって美味しかったです💕特に美味しかったトッピングを真似して作ってみたした😋

  • 07Jun
    • 夏野菜でシンプルクッキングの画像

      夏野菜でシンプルクッキング

      今夜の夕食食材🍅🧅🍆暑くなると時短で簡単な料理がいちばん❣️栄養たっぷり摂取して免疫力も上げたい💕カラフルな食材をとれば栄養バランスも良いそうです👍ビタミンカラーのヘルシーレシピ💕食べやすい大きさに切って、塩とオリーブオイルで蒸し煮に✨野菜から水分が出るから無水調理❣️疲れている日は、白ワインビネガーを少し加えて✨暑い日は、カレーソルト(カレー粉と塩を混ぜたもの)をかけたり✨そのまま冷やしても美味しい💕使いやすいジオの鍋、無水調理にもおすすめです💕宮崎製作所 ジオ 両手鍋 25cm 日本製 IH対応 オール熱源対応 15年保証 GEO-25TAmazon(アマゾン)10,209〜16,500円ヒノキのまな板を使っています💕水切もよく、切っている時の音が好きです💕一枚板 国産 高級 檜 ひのき まな板 27☓18.5☓2 【サイズ選択可】Amazon(アマゾン)3,680円

  • 06Jun
  • 05Jun
    • zoomで一緒に作る晩ごはんの画像

      zoomで一緒に作る晩ごはん

      オンライン料理教室にご参加の皆さんが写真を送ってくださいました💕zoomで一緒に作ったお料理は、それぞれのご家族の晩ごはんに✨召し上がったご家族の感想も教えてくださいました💕オンライン中には、お子さま達が登場する場面や一緒に作ったご家族も💕出来上がったビビンバをレッスン中に食べてしまった息子くんも😆みなさんの声、⭐️レッスン後にはその日の晩ごはんが完成❣️がイイ。⭐️数ヶ月ぶりに家族意外と話せてとってもリフレッシュできました。⭐️zoomでも会えて嬉しかった。⭐️日常に戻れた気がして嬉しかった。⭐️料理手順がよく見えてわかりやすい。などなど、ありがたいです💕やってみたいと感じてくださる方がいらっしゃるなら、ぜひご連絡お待ちしています😊

topbanner