ある日の晩ご飯。
買物行くのが面倒で家にあった鶏もも肉２枚で油淋鶏定食に。
でも油淋鶏には欠かせない白ネギがない！
いいや、青ネギで。そんな大雑把な晩ご飯です(・∀・)
塩で臭みを取り除いたもも肉に下味をつけてしばらく冷蔵庫放置。
カラっと揚げ焼きした鶏肉に甘酸っぱい香味ソースをからませて完成。
小松菜のおひたしにピーマンと茸の豆豉醤炒め
じゃが芋の冷製すりながし
隠し味にちょっぴり白みそ。
さつま芋ご飯
油淋鶏好き♡
酢でさっぱり食べれるところも好き♡
なんだか最近、闘病のニュースが多い。
健康って何よりも大事。かけがえのない財産。
まだまだやりたいこと、行きたい場所、果たしたい目的が山積み。
人生の終わり、その時がくるまで後悔しないよう
色々なことに挑戦していきたいなーって思った。