もやしの根って取りますか？
結婚して間もない頃東邦ガスでやっていた庶民的な料理教室に1年程通いました。
そこではもやしの根と頭（？）をとった方が食感が良いという事を言ってました。
まあ実生活ではそのまま食べてたんですが、ある人が、「もやしの根をつけたままの料理を旦那様に食べさせるなんて！」と言ってた、という話を聞いて、根とりをするようになりました。
もやしを袋から取り出し、根をとってザルに･･という地道な作業。2袋するのに15分くらいかかります。なので、時間がない時はそのまま。
でもひょろーっと長い根をみるとやりたくなっちゃうんです。
もやしメーカーさんによっても、根が少なかったり、根だらけだったり。「根とりもやし」も売ってますが、ちょっと高いですよね。
主人に違いを聞いても｢別に、どっちでもいい｣との事であまり違いはわからないようですが、単に私がこの作業好きなんですね。
単純な作業、なんとなく裁縫に似てるんじゃないかなと感じています。
自分用ワンピース作りました。
普段自分じゃ選ばない色、柄です。
割引に弱いです。