昨日getしたエイのヒレ！
一枚この大きさで700円でした♪
仙台で調理しようと思ったら、
母がふらっと横丁に買い物に表れ、
「煮といてあげるわよ♪」と！
母もエイのヒレは初めてのようで、
興味津々。
醤油と生姜で煮るバージョンと、
味噌で煮るバージョンがあるとのこと。
なんと、母、
両方作ってくれていました♪
（味噌）
（醤油）
今夜は醤油で煮たものを頂きました！
軟骨？から身をスーーッとほどき、
プルプルのコラーゲンの固まりを頂きます！！
う～ん、秘密にしたい気仙沼の食文化！
だって、これ知ったらみんな欲しがるでしょ>_<
でも、しょうがない。
一緒にキレイになりましょう♪♪
気仙沼横丁の魚福で購入できます！
