発酵と暮らす田舎一軒家サロン ROKKAKU

発酵と暮らす田舎一軒家サロン ROKKAKU

管理栄養士として活動35年。暮らしの中に発酵をとりいれる様々な方法をお伝えします。ミネラルのある暮らしを実践し、健康なライフスタイルを目指しています❗

 

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

 

★ぬか漬け教室(大阪)

2月 9日(日)  11時~、15時~、

 

★ぬか漬け教室(姫路)

2月12日(水)   13時30分~

 

★1day酵素ジュース作り教室(姫路)

2月 3日(月) 10時30分~ 苺

2月13日(木) 13時30分~ 金柑

2月20日(木)  13時30分~ 金柑

2月29日(土)  10時30分~ 苺

★酵素ジュース活用レシピ(姫路)

2月 3日(月)  13時30分~ ローチョコ(残席1)

2月13日(木)  15時30分~ ローチョコ(残席2)

2月20日(木)   15時30分~ ローチョコ

★1dayフルーツビネガー酵素作り教室(姫路)

2月19日(水) 13時30分~ 林檎

2月25日(月)  13時30分~ 苺

2月29日(日)  13時30分~ 苺

 

*上記以外の日程および活用レシピメニューについては、ご相談させていただきます。お気軽にご相談ください。

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

 

<参加費>

宝石赤 ぬか漬け教室/¥5,500(税込)

宝石赤 フルーツビネガー酵素教室/¥5,500(税込)

宝石緑 1day酵素ジュース作り教室/¥6,600 (税込)

宝石ブルー 酵素ジュース活用レシピ/¥3,850 (税込)     

 

<キャンセルポリシー>

2日前までにご連絡ください。

参加費は事前振込みになります。

 

<開催場所>

・姫路:発酵と暮らす一軒家サロン「ROKKAKU」

       姫路市六角

・大阪:日本酵素マイスター協会

       大阪市中央区平野町3-3-11-201

 

<申込方法>

以下の『お問合せ』フォームもしくは、

お電話にてお申込ください。

TEL:090-8197-4649

 

 

<持ち物>

エプロン、筆記用具

ぬか漬け教室には、3~3.5リットルの

ホーロー容器を持参ください。

(こちらでも手配できます。お声かけください。)

 

★ぬか漬けを作ってみたい!

★酵素ジュースを作ってみたい!

★酵素ジュースをどう活用したらいいの?

という方は、お問合せ下さいね。

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン

R O K K A K U

姫路市六角※自宅サロンにつき非公開

★サラダのようなぬか漬け教室

教室スケジュールはこちら

 

★1day酵素ジュース作り教室

教室スケジュールはこちら

手ぶらで参加出来る!

酵素マイスター1級講師が教える酵素ジュース作り

・開催料金:6,600円(税込)

 

 

 

姫路市、加古川市、加西市、明石市、神戸市

 

 

 

 

 

みなさんこんにちは。

いつもブログをご覧いただき

ありがとうございます。

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン

『ROKKAKU』ドキドキ

山下 佳世子です。まじかるクラウン

 

年始にあたり、お教室に参加してくださった方々から年賀状をいただきました。

 

そこにはお教室後の状況を一筆書いてくださっているのでとてもうれしく拝見しております。

 

ぬか床、元気ですよ~ラブラブ

ぬか漬け女子続けてます~音譜
 
というコメントの中には、
 
いろいろあって、ダメにしちゃいましたあせる
 
とカミングアウトしてくださった方も。
 
でもね、そのぬか床、本当にダメになっちゃってたのかしら?
 
 
ちゃんと発酵したぬか床は結構タフです。
 
毎日混ぜてなかったから・・・
っていうのでも大丈夫。
白い膜・・・も大丈夫。
おいしくなくなった・・・も大丈夫。
あきらめないでくださいね。
 
今年も酵素ジュースのいろいろな活用レシピや新しい活用レシピ黄色い花ぬか床の簡単メンテナンスなど、バージョンアップしてお伝えしていきますよ。

 

可愛く*美味しく*健康に

 

是非、参加してみてくださいねウインク

 

 

 

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

 

★ぬか漬け教室(大阪)

1月13日(月・祝)  13時~、16時~、19時~

 

★ぬか漬け教室(姫路)

1月12日(日)   13時30分~

1月23日(木) 13時30分~

 

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

 

★1day酵素ジュース作り教室(姫路)

林檎・柚子・金柑

1月15日(水)  13時~

1月25日(土) 13時~

1月29日(水)  13時~

 

★酵素ジュース活用レシピ(姫路)

1月12日(日)  10時~酵素甘酒

1月15日(水) 15時~ドライフルーツ*ローチョコ

1月25日(土)  15時~ドライフルーツ*ローチョコ

1月29日(水) 15時~酵素ポン酢

*上記以外の日程および活用レシピメニューについては、ご相談させていただきます。お気軽にご相談ください。

 

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

 

<参加費>

宝石赤 ぬか漬け教室/¥5,500(税込)

宝石緑 1day酵素ジュース作り教室/¥6,600 (税込)

宝石ブルー 酵素ジュース活用レシピ/¥3,850(税込)     

 

<キャンセルポリシー>

2日前までにご連絡ください。

参加費は事前振込みになります。

 

<開催場所>

●姫路:発酵と暮らす一軒家サロン「ROKKAKU」

姫路市六角

●大阪:日本酵素マイスター協会

大阪市中央区平野町3-3-11-201

 

<申込方法>

以下の『お問合せ』フォームもしくは、

お電話にてお申込ください。

TEL:090-8197-4649

 

 

<持ち物>

エプロン、筆記用具

ぬか漬け教室には、3~3.5リットルの

ホーロー容器を持参ください。

(こちらでも手配できます。お声かけください。)

 

★ぬか漬けを作ってみたい!

★酵素ジュースを作ってみたい!

★酵素ジュースをどう活用したらいいの?

という方は、お問合せ下さいね。

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン

R O K K A K U

姫路市六角※自宅サロンにつき非公開

★サラダのようなぬか漬け教室

>>教室のスケジュールはこちら

・開催料金:5,500円(税込)

 

★1day酵素ジュース作り教室

>>教室のスケジュールはこちら

手ぶらで参加出来る!

酵素マイスター1級講師が教える酵素ジュース作り

・開催料金:6,600円(税込)

 

 

 

姫路市、加古川市、加西市、明石市、神戸市

新年あけましておめでとうございます。

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン

『ROKKAKU』ドキドキ

山下 佳世子です。まじかるクラウン

 

今年も元旦から素敵な日の出も拝むことができ

気持の良いスタートとなりましたね!

お正月、皆さまいかがお過ごしですか?

 

 

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン「ROKKAKU」も

荒神さんにお鏡餅をお供えし

穏やかな三が日を過ごしました。

 

 

ゆっくり まったりとした時間を過ごしながらも

お教室に来てくださったみなさんの

酵素ジュースやぬか床のご機嫌はいかがかな~と。

 

今年も酵素ジュースのいろいろな活用レシピや新しい活用レシピ黄色い花ぬか床の簡単メンテナンスなど、バージョンアップしてお伝えしていきますよ。

 

可愛く*美味しく*健康に

 

是非、参加してみてくださいねウインク

 

 

 

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★ぬか漬け教室(大阪)

1月13日(月・祝)  13時~、16時~、19時~

 

★ぬか漬け教室(姫路)

1月12日(日)   13時30分~

1月23日(木) 13時30分~

 

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★1day酵素ジュース作り教室(姫路)

林檎・柚子・金柑

1月15日(水)  13時~

1月25日(土) 13時~

1月29日(水)  13時~

 

★酵素ジュース活用レシピ(姫路)

1月12日(日)  10時~ 酵素甘酒

1月15日(水) 15時~ ドライフルーツ*ローチョコ

1月25日(土)  15時~ ドライフルーツ*ローチョコ

1月29日(水) 15時~  酵素ポン酢

*上記以外の日程および活用レシピメニューについては、ご相談させていただきます。お気軽にご相談ください。

 

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

 

<参加費>

宝石赤 ぬか漬け教室/¥5,500(税込)

宝石緑 1day酵素ジュース作り教室/¥6,600 (税込)

宝石ブルー 酵素ジュース活用レシピ/¥3,850(税込)     

 

<キャンセルポリシー>

2日前までにご連絡ください。

参加費は事前振込みになります。

 

<開催場所>

●姫路:発酵と暮らす一軒家サロン「ROKKAKU」

姫路市六角

●大阪:日本酵素マイスター協会

大阪市中央区平野町3-3-11-201

 

<申込方法>

以下の『お問合せ』フォームもしくは、

お電話にてお申込ください。

TEL:090-8197-4649

 

 

<持ち物>

エプロン、筆記用具

ぬか漬け教室には、3~3.5リットルの

ホーロー容器を持参ください。

(こちらでも手配できます。お声かけください。)

 

★ぬか漬けを作ってみたい!

★酵素ジュースを作ってみたい!

★酵素ジュースをどう活用したらいいの?

という方は、お問合せ下さいね。

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン

R O K K A K U

姫路市六角※自宅サロンにつき非公開

★サラダのようなぬか漬け教室

>>教室のスケジュールはこちら

・開催料金:5,500円(税込)

 

★1day酵素ジュース作り教室

>>教室のスケジュールはこちら

手ぶらで参加出来る!

酵素マイスター1級講師が教える酵素ジュース作り

・開催料金:6,600円(税込)

 

 

 

姫路市、加古川市、加西市、明石市、神戸市

みなさんこんにちは。

いつもブログをご覧いただき

ありがとうございます。

 

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『ROKKAKU』ドキドキ

山下 佳世子です。まじかるクラウン

 

日増しに寒さが厳しくなってきました。

 

霜が降りると白菜や白葱などの冬野菜は

どんどん甘味を増します。

 

中でも「蕪」

 

この季節、欠かせないのが『 蕪 』
塩漬けも 甘酢漬けも美味しいけれど
やはり、ぬか漬けが1番
!!

 


おむすびとの相性が抜群です
おにぎり
葉の香りと苦味がたまりませんよね(*^.^*)

 

それだけでなく、

 

糠床がちょっと酸っぱくなってきたら
対策のひとつとして蕪を漬け
みてね。

糠床から引き上げる時には

糠床の上で ギュッと搾って蕪汁を糠床に入れます。

蕪の甘味が糠床の酸っぱさと相まって

糠床の味が途端にビックリするくらい美味しくなりますよ。

 

 

ぬか床のお手入れ、思ったほど難しくないんですよ。

こんな ちょっとしたことで復活!!

 

お教室でお伝えしています。

是非、参加してみてくださいねウインク

 

 

 

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★ぬか漬け教室(大阪)

12月10日(火)  13時~、16時~、19時~

 

★ぬか漬け教室(姫路)

12月  7日(土)   13時~

 

★1day酵素ジュース作り教室(姫路)

12月15日(日)  13時~

12月21日(土) 13時~

12月24日(火)  13時~

 

 

★酵素ジュース活用レシピ(姫路)

12月15日(日)  15時~ 酵素甘酒

12月21日(土) 15時~ ローチョコ

12月24日(火)  15時~ ローチョコ

*上記以外の日程および活用レシピメニューについては、ご相談させていただきます。お気軽にご相談ください。

 

 

<参加費>

宝石赤 ぬか漬け教室/¥5,500(税込)

宝石緑 1day酵素ジュース作り教室/¥6,600 (税込)

宝石ブルー 酵素ジュース活用レシピ/¥3,850(税込)     

 

<キャンセルポリシー>

2日前までにご連絡ください。

参加費は事前振込みになります。

 

<開催場所>

●姫路:発酵と暮らす一軒家サロン「ROKKAKU」

姫路市六角

●大阪:日本酵素マイスター協会

大阪市中央区平野町3-3-11-201

 

<申込方法>

以下の『お問合せ』フォームもしくは、

お電話にてお申込ください。

TEL:090-8197-4649

 

 

<持ち物>

エプロン、筆記用具

ぬか漬け教室には、3~3.5リットルの

ホーロー容器を持参ください。

(こちらでも手配できます。お声かけください。)

 

★ぬか漬けを作ってみたい!

★酵素ジュースを作ってみたい!

★酵素ジュースをどう活用したらいいの?

という方は、お問合せ下さいね。

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン

R O K K A K U

姫路市六角※自宅サロンにつき非公開

★サラダのようなぬか漬け教室

>>教室のスケジュールはこちら

・開催料金:5,500円(税込)

 

★1day酵素ジュース作り教室

>>教室のスケジュールはこちら

手ぶらで参加出来る!

酵素マイスター1級講師が教える酵素ジュース作り

・開催料金:6,600円(税込)

 

 

 

姫路市、加古川市、加西市、明石市、神戸市

みなさんこんにちは。

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ありがとうございます。

 

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『ROKKAKU』ドキドキ

山下 佳世子です。まじかるクラウン

 

早くも 師走。

師走と聞くだけで気忙しいですねルンルン

 

CHRISTMAS会や忘年会など

胃腸を酷使する季節でもあります。

 

食べ過ぎ対策で

サラダのようなぬか漬けや

酵素ジュースを用意しておきませんか?

 

その秘密・・・

酵素にあり!!ウインク

 

★ぬか漬け教室(大阪)

12月10日(火)  13時~、16時~、19時~

 

★ぬか漬け教室(姫路)

12月  7日(土)   13時~

 

★1day酵素ジュース作り教室(姫路)

12月15日(日)  13時~

12月21日(土) 13時~

12月24日(火)  13時~

 

 

★酵素ジュース活用レシピ(姫路)

12月15日(日)  15時~ 酵素甘酒

12月21日(土) 15時~ ローチョコ

12月24日(火)  15時~ ローチョコ

*上記以外の日程および活用レシピメニューについては、ご相談させていただきます。お気軽にご相談ください。

 

 

<参加費>

宝石赤 ぬか漬け教室/¥5,500(税込)

宝石緑 1day酵素ジュース作り教室/¥6,600 (税込)

宝石ブルー 酵素ジュース活用レシピ/¥3,850(税込)     

 

<キャンセルポリシー>

2日前までにご連絡ください。

参加費は事前振込みになります。

 

<開催場所>

●姫路:発酵と暮らす一軒家サロン「ROKKAKU」

姫路市六角

●大阪:日本酵素マイスター協会

大阪市中央区平野町3-3-11-201

 

<申込方法>

以下の『お問合せ』フォームもしくは、

お電話にてお申込ください。

TEL:090-8197-4649

 

 

<持ち物>

エプロン、筆記用具

ぬか漬け教室には、3~3.5リットルの

ホーロー容器を持参ください。

(こちらでも手配できます。お声かけください。)

 

★ぬか漬けを作ってみたい!

★酵素ジュースを作ってみたい!

★酵素ジュースをどう活用したらいいの?

という方は、お問合せ下さいね。

 

発酵と暮らす田舎一軒家サロン

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姫路市六角※自宅サロンにつき非公開

★サラダのようなぬか漬け教室

>>教室のスケジュールはこちら

・開催料金:5,500円(税込)

 

★1day酵素ジュース作り教室

>>教室のスケジュールはこちら

手ぶらで参加出来る!

酵素マイスター1級講師が教える酵素ジュース作り

・開催料金:6,600円(税込)

 

 

 

姫路市、加古川市、加西市、明石市、神戸市