あべのハルカスダイニング 近鉄百貨店12階のうなぎ屋さん。
ランチ時でしたが、なんとか並ばずに入れました。
出入りが結構あったので、ランチは意外と回転早いのかも？
・冷酒で乾杯♪
まずはこれ♪
↓↓↓
・鰻串セット 2350円
鰻串・う巻・骨せんべい
左から、ヒレ焼き、キモ焼、くりから焼、レバ焼、白焼
味わいそれぞれですが、香ばしく柔らかです。
日本酒のあてに、めっちゃ合います～。
・鰻一本 4,500円
鰻蒲焼（1本）、鰻煮凝り、肝吸、香の物
今回は、数量限定の「鰻1本」を注文してみました。
鰻の煮凝りと、
香の物、肝吸い付♪
江戸焼風鰻を、一本そのまま信楽の器に乗せた豪快な鰻一本。
丁寧に焼上げないと身が崩れてしまうという鰻は、職人の技が活きる江戸川さんおすすめの逸品。
数量限定です。
背開きし蒸し焼きの鰻は、ふっくらで柔らかです。
1952年に京都で創業してから守り続けられているという”江戸川のたれ”は、あっさりめです。
少し物足りず、追加のタレをいただきました(^^)
横長の信楽の器もまた重厚感があり素敵。
そして、鰻1本にぴったりサイズなんですね～。
しゃもじでもすくいやすくて、こんな食べ方もあるのか～。
と、感心しました。
ほんとふっくら～。
・おひつまぶし 4,000円
薬味(白葱・山葵)・肝吸・吸茶・香の物
友人が注文。
食べ方がいろいろ楽しめるひつまぶしもいいですね♪
熱燗を追加して♪
・鰻白焼 3800円
（ハーフサイズもあります。）
白焼きは、香ばしさと鰻をダイレクトに味わえるので、タレ焼きもいいけど白焼きも好き♪
白焼きもふっくらやわらかな、江戸焼風でした。
江戸川 あべのハルカスダイニング店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 12F
