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文久2年（1862年）創業、 京都市下京区「丹波口」、北尾 丹波口本店 のある、
『北尾商事株式会社』さんの、 ぜんざい。
・京・丹波大納言あづき ぜんざい パック入
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温かいぜんざいにしたかったので、袋の封を切らずにそのまま湯せんで、約５分間温めました。
お餅はスーパーで買った「もちやの玄米もち」
おもちはオーブントースターで焼いてふっくらと。
京・丹波大納言あづきのぜんざいは、甘いけどあっさりしてバランスよく、一粒一粒の柔らかさもちょうどいいです。
心地よい甘みです。
玄米もちは、国産お水稲もち玄米を使用していて、素朴だけど伸びもよくうまみあり。
小豆との相性も良くって、合わせてみてよかったです。
ラム酒を合わせてみました。
心地よい甘みのぜんざいに、ラム酒を少したらすと洋風な味わいになりました。
あづきとラム酒も相性抜群でした。
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