りんご・レーズン・人参・大和芋の野菜種酵母のパン。
種が出来上がるのに、少なくても10日はかかるという・・・
ちょっと大変そうな野菜酵母です。
キャロットコーヒーケーキ
材料にコーヒーが入ってないので、
「なんでキャロットコーヒーケーキやろね～？」
と言っていたら、
”コーヒーに合うケーキ”という意味らしいです。
人参・砂糖・白あん・生クリームで作ったキャロットシートを、野菜種の生地に巻き込んで焼き上げました。
パン生地は、特製三温糖のコクと甘み、そして人参あんが結構甘め。
確かにこの甘みがコーヒーに合います。
レシピにはアイシングをするようになっていますが、なくても十分に甘いのでお持ち帰り分は、アイシングなしにしました。
キャロットコーヒーケーキの生地だけ丸めて焼いたもの。
生地だけでも美味しい♪
そば粉のクルミパン
サンリッチ酵母です。
強力粉プラス、そば粉でそばがきをつくって生地に混ぜ込みました。
素朴なそばの味わいがあります。
くるみの歯ごたえも素朴に感じます。
ソルトジェラード
卵黄・砂糖・牛乳・生クリーム・塩・水で作ったアイスクリーム。
卵黄の濃厚な味が本格的！
塩の味はそんなに感じなかったけど、甘酸っぱいイチゴを食べた後にアイスを食べると塩味感じました。
いちごは、特別に差し入れでいただいた物を添えさせていただきました
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種が出来上がるのに、少なくても10日はかかるという・・・
ちょっと大変そうな野菜酵母です。
キャロットコーヒーケーキ
材料にコーヒーが入ってないので、
「なんでキャロットコーヒーケーキやろね～？」
と言っていたら、
”コーヒーに合うケーキ”という意味らしいです。
人参・砂糖・白あん・生クリームで作ったキャロットシートを、野菜種の生地に巻き込んで焼き上げました。
パン生地は、特製三温糖のコクと甘み、そして人参あんが結構甘め。
確かにこの甘みがコーヒーに合います。
レシピにはアイシングをするようになっていますが、なくても十分に甘いのでお持ち帰り分は、アイシングなしにしました。
キャロットコーヒーケーキの生地だけ丸めて焼いたもの。
生地だけでも美味しい♪
そば粉のクルミパン
サンリッチ酵母です。
強力粉プラス、そば粉でそばがきをつくって生地に混ぜ込みました。
素朴なそばの味わいがあります。
くるみの歯ごたえも素朴に感じます。
ソルトジェラード
卵黄・砂糖・牛乳・生クリーム・塩・水で作ったアイスクリーム。
卵黄の濃厚な味が本格的！
塩の味はそんなに感じなかったけど、甘酸っぱいイチゴを食べた後にアイスを食べると塩味感じました。
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