こんにちは。
会うとホッと安心する
お片付けサポータ－ かよ です。
人・モノ・空間の整う仕組みを
考えるのが大好き過ぎて
ライフオーガナイザー®という
お片付けのプロになりました。
一人でも多くのお母さんが、
子供達との「今」を楽しめるように
仕組み作りでサポートしています。
さて、前回。
開栓後の調味料の保管方法
について書きました
そこで、今回は、
【保存版】開栓後の調味料保管リスト
ということで、
リスト化していきたいと思います。
1．砂糖
▶常温保管
・砂糖は品質劣化することは少ない
食品なので、腐敗などの心配が
ほとんどありません。
・湿気の多いところでは、
どろどろになり、乾燥したところでは
固まるので、繰り返すと塊に。
常温保存がベスト！
2．塩
▶常温保存
・砂糖と同じように、品質劣化の心配が
少ないので、常温で大丈夫です。
3．酢
▶開封後は冷暗所
・お酢は強い殺菌力を持つため、
冷蔵庫に入れなくてもOK。
腐ることはありません。
・真夏など高温になる場合には、
冷蔵庫で保管がおすすめ。
【注意】
「ポン酢」「ゆずぽん酢」「すのもの酢」などの果汁やダシの入った商品は、
開封後は冷蔵庫です！！
本体ラベルで確認しましょう^_^
４. 醤油
▶開栓後は冷蔵庫へ（常温OKもある）
・基本的に、開栓後は冷蔵庫へ。
・商品によっては常温保管もOK。
（本体に記載あり）
５. 味噌
▶開封後は冷蔵庫・冷凍庫へ
・常温保存の場合、風味の変化、
カビの発生などで賞味期限よりも
早く食べられなくなる場合もあります。
・塩分濃度が高いので、
冷凍庫でも凍りません。
・色や風味の劣化を防ぐため、
冷凍保管がおすすめです。
(私は冷凍保存派です^_^)
６. 料理酒
▶開栓後は冷蔵庫へ（商品による）
・本体ラベルを確認がベスト！
【注意】
商品の種類やアルコール度数
によって保存方法が違います。
７. 本みりん
▶暗所の常温保管
・本体ラベルを確認がベスト！
・冷蔵庫で保管すると、
本みりんに含まれる糖が
白く結晶になります。
（品質に影響はなく、
温めれば元に戻ります。）
【注意】
みりん風調味料
▶アルコール分は
ほとんど含まれておらず、
保存性が低いため、
開栓後は冷蔵保管がオススメ！
８. めんつゆ
▶開栓後は冷蔵庫へ
・開封したら冷蔵庫へ、が基本です。
９. マヨネーズ・ケチャップ
▶開栓後は冷蔵庫へ
・開封したら冷蔵庫へ、が基本です。
10. ソース
▶開栓後は冷蔵庫へ
・開封したら冷蔵庫へ、が基本です。
・本体ラベルを確認がベスト！
◆わが家の調味料の保管方法、冷蔵庫収納はこちらを↓↓
さて、いかがでしょうか？
正しい保管方法で、
おいしくて安全な料理を
作りましょうね(*^-^*)
今回も、ありがとうございました。
それでは、また。
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