イタリア・シチリアのオーガニック食品事情

イタリアは、ヨーロッパで最もオーガニック農業が盛んな国の一つです。オーガニック農業の面積はヨーロッパで最大級であり、有機農地200万ヘクタール以上の栽培面積を持つイタリアは19％と全耕作面積に占める有機農地の割合が最も高く、ドイツとスペインの11％、フランスの10％と比較しても高い割合を占めています。

イタリアのオーガニック食品と市場

イタリアのオーガニック農業はEUの規制に基づいて行われており、農産物は「EU有機ロゴ」や「BIO」という認証を受け販売されています。主要なオーガニック商品はトスカーナやプーリアで生産されるオリーブオイル、ピエモンテやトスカーナやシチリアで生産されるワイン、その他トマト、ズッキーニ、ナス、オレンジ、レモン、リンゴ、穀物、ハーブ、ナッツなどの農作物が生産されています。

2023年9月の時点でイタリアのオーガニック食品市場は50億ユーロ（過去10年間で132％増）、そのうち40億ユーロが家庭内で消費され、10億ユーロが家庭外で消費されています。輸出額は 34 億ユーロに達し、過去 10 年間で 181% 増加、昨年だけでも 16% 増加しました。

また、イタリア製のオーガニック製品の輸出は世界中で増加しており、 2023 年には、2022 年と比較して+8% 増加し、イタリアの農産物輸出に占めるオーガニック製品のウェイトは 6% 、ヨーロッパに関して言及すると、食品とワインの部門でドイツがイタリアのオーガニック製品の輸出先の首位を占めており、２位はベネルクス三国で、僅差で北欧諸国が輸出先の3位となっています。ベネルクス三国は、ドイツや北欧とともに、欧州市場の中でイタリアのオーガニック製品にとって最も大きな成長が期待できるとして挙げられています。

イタリアのオーガニック製品の愛好家は特定のブランドと原材料の原産地が 100% イタリアであることへのこだわりの傾向が顕著にみられます。

シチリア島のオーガニック事情

シチリア州政府はオーガニック農業の促進を支援しており、農家に対する技術指導や経済的支援の他、観光業とも連携しオーガニック農業を体験できるアグリツーリズムも推進しています。シチリア島は温暖な地中海性気候と豊かな土壌を持ち、農産物の生産に適しているため、多くの農家や生産者がオーガニック農法に取り組んでいます。化学的な農薬や合成肥料の使用を最小限に抑え、地元の資源や伝統的な知識を活用して作物を栽培することを重視しています。

シチリア島でオーガニックの栽培が適し、オーガニック農業が盛んな理由は以下の通りになります。

土地の豊かさ: シチリア島は、肥沃な土壌と多様な地形が特徴です。山岳地帯から海岸沿いの平野部までさまざまな地域があり、それぞれ異なる作物の栽培に適しています。
気候条件: 地中海性気候が特徴的であり、温暖で湿度が高く、降水量も豊富です。これは、多くの野菜や果物がオーガニック栽培に適している理由の一つです。
伝統的な農業知識: シチリア島では、古くから農業が盛んであり、農民たちは世代を超えて受け継がれる伝統的な農業知識を持っています。この知識は、オーガニック農業においても重要な役割を果たしています。
地元の生産者とコミュニティ: シチリア島のオーガニック農業は、地域の生産者とコミュニティの協力と支援によって成り立っています。地元の農産物市場や直売所で、新鮮で品質の高いオーガニック食材を手に入れることができます。
持続可能な農業の重要性: 近年、シチリア島でも持続可能な農業への関心が高まっています。地元の農産物を守り、地域経済を支援するために、オーガニック農業が注目されています。また、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、土壌を保護し、生態系を維持する取り組みが行われています。
市場と需要: シチリア島のオーガニック製品は、地元の市場や観光客に人気があります。健康意識の高まりや環境に対する関心の増加に伴い、オーガニック製品への需要が拡大しています。

シチリアのオーガニック食品は自然の恵みを生かした品質と風味が特徴で、オリーブオイル、ワイン、シチリアンレモン、トマト、オレンジ、アーモンド、さまざまなハーブやスパイスなど、幅広い農産物がオーガニック栽培されています。これらの製品は、地元消費者だけでなく、EU全体や国際市場でも人気があります。

また、シチリアでは伝統的な農業方法や地域の文化を大切にしながら、持続可能な農業を推進する取り組みも盛んです。地元の農産物や食品を活用した地域固有の商品や料理も多く、観光客にも人気があります。EU全体のオーガニック市場において、シチリアの産品は高い品質と独自性を持ち、需要が高まっています。

シチリア島のオーガニック食品

オリーブオイル: シチリアはオリーブの栽培が盛んであり、多くの農家がオーガニックの方法でオリーブを栽培しています。シチリアのオーガニックオリーブオイルは、高品質で風味豊かなものが特に有名です。
フルーツ: シチリアの温暖な気候がフルーツの栽培に適しており、オーガニックのレモン、オレンジ、イチジク、アプリコット、およびその他の季節のフルーツが豊富にあります。
野菜: シチリアの地中海の気候は野菜の栽培にも適しており、トマト、キャベツ、アスパラガスなど、さまざまなオーガニック野菜が栽培されています。
ワイン: シチリアはイタリアの主要なワイン生産地の一つであり、オーガニックのブドウ畑から作られるワインも人気があります。オーガニックワインは、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたブドウから作られるため、自然な味わいが特徴です。
チーズ: シチリアでは、オーガニックの牧場で生産されるチーズも人気があります。有機の牛乳や羊乳から作られるチーズは、新鮮で風味豊かな味わいが楽しめます。
穀物: シチリア島は小麦や大麦などの穀物の栽培にも適しています。オーガニック小麦から作られるパスタやパンは、地元や外国からの人々に愛されています。