「La Renaissance Patisserie Francaise」
ガイド本には必ずといっていいほど、その名前が掲載されている有名店。
シドニーへ行くことがあれば、絶対に行きたい！と思っていました。
お店を見つけて感激しました
白い壁の、とってもかわいいお店。
入ってみると、それはそれは可愛いケーキが並んでいました。
Larme de gaugin(ゴーギャンの涙)というそうです。
なんだか食べるのがもったいないくらい、綺麗なケーキですね。
つやつやとしていて、ずっと眺めていたくなります。
スポンジとムースはやわらかくて、口に入れた瞬間ほわりと溶けてしまいます。
甘いケーキではなく、少し酸味のあるケーキ。
あま～いロイヤルミルクティなんかと一緒に食べたいですね