夕飯のおかず

晩ごはん。

なすの翡翠煮。 

なすは素揚げ。

お出汁は鰹節と昆布。 

薄口醤油、お酒を足して薄味に仕上げています。

エビの春雨サラダ

白ワインビネガー、醤油、レモン汁、オリーブオイル、ガーリックソルト、あらびきコショウで味付けしました。