のどが痛い

昨日夜から喉が痛くて少し風邪気味。

先日、愛用しているアロエジェルを水に薄めてうがいをすると、治りが早い！
と聞いたので、早速試したら、一日で痛みがひきました。

すご～い。

出産後は代謝が悪かったのか、風邪を結構ひいていたかも。

胃腸炎とかも３～４回かかったり。

健康第一ですね！

最近作った料理作品



レアチーズケーキに、ラズベリージャムをのせました。



タコのマリネ。にんにくみじん切り、レモン汁、オリーブオイルをボールに入れて手で乳化させ、塩コショウで味を整えたものにタコを和えました。

時間がある時は、セロリ、ニンジン、玉ねぎなどの野菜を細かく切って、


オリーブオイルでじっくり炒め、ひき肉入れて更に炒め、赤ワイン、トマト缶、トマトペースト、ローリエを入れて水分がなくなるまで煮込みます。最後に塩コショウで味付け。



小分けにして冷凍しておきます。

パスタにしたり、グラタンや、ラザニアにしたり、いろいろなアレンジができます。

そして、舞茸とツナのクリームパスタルッコラ添え。



パスタを茹で始めたら、フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出てきたら舞茸を炒める。
ツナ缶を入れ少し炒めてから、白ワインをいれアルコールが飛んだら、パスタの茹で汁、生クリームを入れて中火でフライパンを揺らしながら火を通す。
パルミジャーノを削ってお好みの量で入れる。
茹で上がり１分前のパスタをフライパンに入れて、よく混ぜ、器に盛る。
最後にルッコラを上にのせる。
ルッコラは少し辛みがあるけれど、パスタと和えて食べると辛くないですよ～