ブログにお越しいただき
ありがとうございます
かやなです
前回の続き
コストコで買ったひき肉を使って
ハンバーグを焼いたら
白い物体が出てきた話
ハンバーグを取ると…
こんなにある白い物体
フォアグラみたいに固まってるの
ハンバーグを焼いた後の油で
ソースを作るとおいしい
ってTVでやってたから
捨てるのもったいないきがして
ネットで調べてみたよ
白い物体について
・熱で固まった組織液(アミノ酸？)
・焼く時に火が弱いとしみ出てくる
・栄養価がある
え〜驚きなんですけど
良くない物のイメージだったから
食べない方がいいのかと思った
じゃあ食べてもOKなんだ
むしろ食べた方がいい
ってことで捨てずにソースを
作ることにしたよ
ブツブツで見た目悪いけどできた
味は普通
可もなく不可もなくって感じ
息子くんはママちゃんが
ソースを作れることにびっくりしてた
ハンバーグを焼く時のコツ
・焼き色がついたら弱火
そうすると白い物体は中で
固まるから外に出てこないんだって
たぶん料理の基本なんだろうけど
これを知ったら
次はうまく焼けそう
楽天１位獲得
コットン100％で快適
涼し気な編みトップスがおしゃれ
タンクットップ550円
送料無料
30％OFFクーポン対象
体型カバーなのにオシャレなロングシャツ
30％OFFクーポン対象
大人のこなれ感
