河内じいじ 麻婆茄子

こんばんは。

お疲れ様です✨

河内じいじの晩ごはんです😃

今日は、朝からとっても蒸し暑かったです。😥

雨が続いて、湿度が高いです。

今日は、麻婆茄子などを作りました。

具材は、ナス、長ネギ、豚ひき肉と小ネギです。

豆板醬、鷹の爪とラー油を入れているので辛いです。

暑い時には、食べたくなる味かと思います。😋

後は、中華風春雨サラダを作りました。

具材は、春雨、人参、きゅうりとロースハムです。

中華味で、白いりゴマを振ってあります。

麻婆茄子は、初めて自作のタレで作りました。

ナスの炒め具合が、少し難しかったです。😵‍💫

今日もブログにご訪問頂きありがとうございます😊

今週も蒸し暑いようですが、頑張って仕事や家事をしましょう。