朝からずっと
あとは焼くだけ
お米を少なく盛りすぎて全然足りなかった
「じいじのお肉が食べたい！」ときあちゃん
じいじのお肉とは岡山のじいじが送ってくれる
「干し肉」というお肉のことです
岡山県津山市のB級グルメで
一般的な牛肉とジャーキーの中間のような食感で
旨味が凝縮されていて本当に美味しいです
調理はとっても簡単
こんな感じに一口サイズに切って
最後に醤油を回し入れて完成です
出来上がりはこんな感じ
前にぷっすまのお嫁さん企画に出させて頂いたことがあって
その時にも紹介したのですが
ユースケさん、草なぎさん、スピードワゴン小沢さんが絶賛してくれました
私は焼いただけですが笑
笑特におすすめの干し肉は幼馴染の家族がやっている
石本商店のものです！
臭みがなくて本当に美味しいです
おかずはきあちゃんが手伝ってくれたオクラポン酢
えのきとネギのかき玉汁、梅干し、パイナップルです
きあちゃんに干し肉は少し硬いので小さく切ってあげました
干し肉の時は米orビールは必須です
試してみて下さい
