こんにちワンワン🐶
寿司好きの俺🍣
寿司職人の様にかっこよく握りたい
と言う願望から
手際よく美味しく握る練習をしている😊
まずはシャリ切りから🍚
一応1.5合の米にすし酢を入れた
これは一発で味が整った👍🏻
あらかじめ切っておいた
マグロ
アジ
イサキ
これがまた凄い‼️
シャリを握った感覚で
一発で約15gがわかる様になって来た👍🏻
固く握らず
柔らか過ぎず
ここが肝心だ💦
早速
自分で握った寿司を寿司好きの友達と
試食した🍣
ん〜美味い😋
流石お金使って食べに行ってるだけのこと
ありますね🍣👍🏻
そう言ってくれた🙇🏻♂️
俺自身も美味いと感じた😋
次は飾り包丁や
いろんな仕事を練習したい🔪
魚の知識も学ばなければね🐟
そう簡単には寿司職人の様にはなれないが
来客に振る舞える様に
練習頑張ります🫡