私は常々、食も保育であると様々な場所で話をしています。栄養士や調理師の採用試験で、「餌と食事の違いとは何だと思いますか？」と必ず質問をしていました。その答えを簡単に言うと、
「餌とはただ生命維持を目的とするもの。食事はそれ以外の目的も併せて有するもの。」
というのが私の考え方です。
ジャージー牛やひつじが餌を食べています。かわいいですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
カレーは餌でしょうか？違いますよね。
例えば、保育園などでは、火・木曜日は「パン」、月・水・金曜日は「米」、土曜日は「麺類」などと主食の種類を分けています。これは、様々な主食を提供するといった理由以外に曜日とその順番を知ると言った意味も有ります。
パンの種類を数種類の違ったものにするのも理由が有ります。パンという言い方はそもそも総称であり、いわゆるフォルダーの名前です。１種類のパンしか提供していないと子どもは誤ってパンの種類（例：サンライス・クロワッサン・メロンパンなど）そのものがパンである様に記憶してしまう可能性があります。これを避ける為に数種類のパンを順番に提供します。
これらは「食も保育」の一例です。
（以下次号に続きます。）
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