一味吾喰(ひとみごくう) 新潟ラーメン博

富山県砺波市の、 一味吾喰 の、

鰤潮とんこつラーメン です。





ブリのダシに引かれて食べてみました！





スープは、確かにブリの風味や、ブリの脂の甘味が良く出てて、なんか、和風～チックな潮とんこつで、美味いです！





麺は、中細縮れ麺で、スープに良くからんで美味いです！





富山名物の、昆布巻きかまぼこも、美味いです！